Les vignerons

Emmanuel BAROU

Manu s’est installé en 1997 à la suite de ses parents. C’est une exploitation familiale conduite en Agriculture Biologique depuis 1972. Je l’ai rejoint en tant que salarié en 2006. Nous cultivons aujourd’hui 11ha de vigne. Notre gamme : AOP Saint-Joseph Rouge et Blanc, AOP Condrieu, IGP Syrah, Merlot, Viognier, Marsanne, Chardonnay.

Frédéric BOISSONNET

C’est en 1990 que je reprends le Domaine Familial. La maison, du 17ème siècle, cache des caves voûtées, restaurées avec passion où j’élève mes St Joseph rouge dans des tonneaux en chêne. Sur les côteaux escarpés qui surplombent la vallée du Rhône, nous travaillons près de 11 hectares de vignes (1.5 ha de St Joseph blanc, 1ha de Condrieu et 7ha de St Joseph rouge), dans le plus grans respect du terroir et la maîtrise des rendements.

Louis CHÈZE

Le Domaine Chèze est une propriété familiale reprise en 1978 par Louis Chèze. Ce domaine est situé sur le haut du coteau de la commune de Limony, sur la rive droite du Rhône, 60 km au sud de Lyon, au cœur du vignoble des Côtes du Rhône septentrionales. Le domaine représente 30 ha sur les appellations prestigieuses telles que Condrieu, Saint Joseph et Vin de Pays.

Pierre FINON

Viticulteur de père en fils à Charnas (07), notre exploitation familiale compte un vignoble de 14 hectares. Pierre s’est installé en 1983. Situées sur les coteaux surplombant la vallée du Rhône, nos vignes d’A.O.C. Saint-Joseph et A.O.C. Condrieu s’étendent sur 7,5 hectares. Leur orientation Sud-Sud-Est ainsi que la maîtrise des rendements nous permettent d’obtenir des raisins de très bonne qualité.

Simon ROCHE

C’est en 1936, que l’arrière grand-père et le grand-père de Simon Roche s’installent sur cette exploitation. En 2006, Simon, reprend l’exploitation familiale de 5 Hectares. Situé au nord de l’appellation, sur la commune de Charnas, le vignoble se réparti en petites parcelles sur la rive droite du Rhône, exposition sud sud-est. Notre gamme : St Joseph tradition, St Joseph blanc, St Joseph « La Serine des Fées », Vin de pays Viognier.

Pierre GAILLARD

Pierre s’est installé en 1987. Nous cultivons aujourd’hui 35ha en Vallée du Rhône (AOC Saint-Joseph rouge et blanc, Condrieu, Côte-Rotie, Crozes Hermitage rouge, Cornas et St Péray), 12ha en Languedoc-Roussillon (AOC Faugères rouge, blanc, rosé.) et 30ha en Roussillon (OC Banyuls Rouge et Blanc et AOC Collioure, rouge et rosé).

Laurent MARTHOURET

Domaine viticole situé au cœur de la Vallée du Rhône, sur l’appellation Saint Joseph. Les cépages utilisés pour produire ses vins sont la Marsanne, la Roussanne, le Viognier pour les blancs et pour les rouges la Syrah. Il produit des vins charnus, fruités et d’une belle minéralité.

Anthony VALLET

Anthony Vallet crée le domaine en 1990. Son fils le rejoint 10 ans plus tard. Propriété familiale de 11.5 Ha nous produisons de l’AOC Saint-Joseph en rouge et blanc ainsi que du Condrieu. En rouge ou en blanc, les vins sont faciles à boire, agréables dans leur jeunesse à pleine maturité dès 4 à 6 ans.

Les VINS DE VIENNE

Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard rêvaient de faire renaître le vignoble de Seyssuel. Ils l’ont fait avec passion et plaisir. L’aventure a commencé en 1996, en louant quelques friches. Le vignoble de Seyssuel se trouve à 25 kms de Lyon, en amont de Vienne, sur la rive gauche du Rhône, en face des prestigieux vignobles d’Ampuis et de Condrieu.

Le Cavo de Valerius

En 1996, 9 producteurs mettent en commun leur activité et créent "Le Cavo" sous forme de G.I.E, dans le but de vous faire découvrir les différentes variétés de leurs productions. Le cavo représente 4 appelations des Côtes du Rhône Septentrional. Depuis le 17 Décembre 2014, le Cavo se trouve à Serrières Quai Jules Roche.

  • Vins de Pays

    Rouge : Syrah
    Blanc : Marsanne, Roussanne, Viognier, Chardonnay

  • AOC

    Saint Joseph (Rouge et Blanc), Côte-Rotie (rouge), Condrieu (blanc)

  • Champagne

    Claudine-Cousin, Gye-sur-Seine

  • Bières

    Brasserie du Pilat, Brasserie Free Mousse St Victor

Nous trouver

Horaires d'ouverture :

Mer, Jeu, Ven, Sam : 10H à 13H et de 15H à 20H
Dim 10H à 13 h

Nous contacter:

Michel MARON, Responsable Cavo
04 75 34 11 95

29, Quai Jules Roches, Serrières

Autour du Cavo

Safari de peaugres
Parc animalier
Bienvenue dans le plus grand parc animalier de Rhône Alpes ! À pied, en bus, en voiture, votre parc vous offre tous les modes d’évasion.
Distillerie Jean Gautier
Distillerie
Distillateur de père en fils Jean GAUTHIER, père de Denis GAUTHIER actuel PDG de la distillerie, a fondé la distillerie en 1968. Forts de cette tradition c’est un véritable savoir-faire de distillateur que nous vous proposons.
Rivière artificielle de St Pierre de Boeuf
Loisirs
Espace dédié aux sports d’eaux vives : Rafting, Nage en eau vive, Kayak et Canoë.
Enduro A2O La Gorre
Loisirs
nous vous accueillons pour des stages de pilotage enduro et des randos à la découverte de notre Ardèche verte, des kilomètres de chemins et des villages typiques presque oubliés.
Musée des mariniers
Musée
Le Musée des Mariniers de Serrières est consacré à la batellerie en bois et retrace l’aventure de ces trains de bateaux halés par des chevaux, et de toute cette population marinière des bords du fleuve.
Brasserie du Pilat
Brasserie artisanale
Vous aimez nos bières… soyez les bienvenu(e)s. Pour les apprécier encore plus, nous vous donnons quelques renseignements sur leur fabrication et surtout quelques conseils de dégustation, et d’autres plus culinaires, pour qu’elles vous révèlent tous leurs arômes et toutes leurs saveurs!
Restaurant Schaeffer
Restaurant
Prenez place à la table de l’élégant restaurant de l’hôtel Schaeffer, référencé dans de nombreux guides et reconnu comme l’une des belles tables de la région. Dans un cadre contemporain et raffiné, vous y passerez un agréable moment. Durant les beaux jours, vous pourrez profiter de notre terrasse.
Pizzeria BIO – Monhôtel
Pizzeria
Formule à la carte. Pizza 100% bio, cuite au feu de bois sur place et a emporter. Pizza a composer soi meme.
Le Bateau d’Emile
Restaurant Bar a vins
Prenez le temps de faire une pause et venez profiter d’une cuisine ou les produits de la région sont à l’honneur et mis en valeur avec soin.
Restaurant l’Helvetia
Restaurant
Restaurant Une cuisine traditionnelle fritures
Restaurant St Georges
Restaurant
Restaurant, bar à vins
La Fénière
Chambre d’hôtes
Située en Ardèche Verte, cette batisse datant pour partie du 15ème siècle, typique du pays et entièrement construite en pierres, a été restaurée dans une optique Eco-gîtes avec des éléments de confort contemporain qui mettent en valeur l’empreinte de son histoire.
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Hôtel
L’hôtel Schaeffer 3 étoiles est idéalement situé au bord du Rhône sur le célèbre vignoble des Côtes du Rhône. Il dispose de 15 chambres confortables insonorisées et climatisées, lesquelles vous permettent de vous échapper de l’A7 toute proche et de profiter d’une étape avec vue sur le Rhône.
Monhôtel
Hôtel
Situé Porte Nord de l’Ardèche, en Rhône Alpes, à 45 minutes de Lyon, Saint Etienne, Grenoble, Valence. MonHôtel vous accueille, à Serrières. Accès Handicapés, TPS, WiFi, Téléphone / Fax, Climatisation, Parking Privé, Carte de crédit acceptée, Formulaire de réservation en ligne. Mon Hôtel vous souhaite la bienvenue sur son site internet, découvrez nos chambres et réservez votre date dès aujourd’hui..
Auberge Thorrenc
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Le charme dans un écrin de Nature… L’Auberge de Thorrenc propose 5 chambres d’hôtes de charme, confortables et spacieuses. Les noms et les décors des chambres évoquent les lieudits de ce petit paradis ardéchois que constitue l’environnement immédiat de Thorrenc.
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L’office de Tourisme Ardèche Grand Air, acteur incontournable pour la découverte du territoire.

Ballade autour du Cavo

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